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Hotel Restaurant Haselhoff, Coesfeld

„Es gab bei meinen Eltern keine Erwartungshaltung, dass die Kinder mal die Nachfolge übernehmen sollen“, sagt Tim Haselhoff, „das war nie ein Thema.“ Zwar sind seine Schwester und er quasi im Betrieb aufgewachsen, seine berufliche Begeisterung fürs Gastgewerbe hat Tim aber erst während seines BWL-Studiums entdeckt. Also schloss er an den Bachelor die Hotelfachschule an, sammelte Berufspraxis – und wird ab dem 1. Juli 2024 das Hotel Restaurant gemeinsam mit seinen Eltern Sabine und Andreas Haselhoff führen.

„Das wird genauso harmonisch laufen wie bei unserem eigenen Einstieg“, ist sich Sabine Haselhoff sicher. „Mit Andreas’ Eltern hatten wir von Anfang an eine konstruktive Partnerschaft auf Augenhöhe, wir haben zusammen viele richtige Entscheidungen getroffen.“ Dazu gehörte, die „Gaststätte Haselhoff“ um einen Hotelbetrieb mit 16 Zimmern zu erweitern. Das war 1993 – heute bietet Haselhoff durch Hinzunahme von Flächen, Umbauten und Modernisierungen seinen Gästen 34 komfortable Hotelzimmer, 80 Plätze im stilvollen Restaurant und 80 weitere auf der idyllischen Außenterrasse. Denn so schön eine alte Tradition ist, gerade im Gastgewerbe gehört stete Weiterentwicklung zum Geschäft. Bei seinen Überlegungen, sagt Andreas Haselhoff, wende er sich nicht nur in Finanzierungsfragen frühzeitig an seinen VR-Bank-Berater Hartwig Rotermund: „Seine Meinung ist mir wichtig, weil ich seinen persönlichen Rat und seine Bewertung aus Bankensicht schätze.“

Die nächsten Pläne hat die Familie schon im Blick, aber für Tim Haselhoff steht jetzt erstmal „reinkommen und gründlich einarbeiten“ auf der Agenda. Zu tun gibt es reichlich, denn Hotel und Restaurant haben viele treue Gäste und sind durchgehend gut besucht. „So eine über Generationen zuverlässig gelebte Gastfreundschaft und Ortsverbundenheit, das ist auch ein Stück Nachhaltigkeit“, sagt Rotermund, „und es freut mich, die Familie dabei begleiten zu dürfen.“